Un po’ di storia…
Si potrebbe dire che Panna & Pomodoro ha iniziato il suo viaggio nel 2005 nell’isola di Fuerteventura, ma la sua storia risale all’anno 2000, quando Andrea Polato, il nostro manager, era a capo di un franchising di gelato e pizza che veniva venduto nelle pizzerie annesse al marchio. Nel 2005 Andrea Polato decide di specializzarsi nella base per pizza e porta con sé il nome del franchising, che decide di adottarlo per il riconoscimento che già aveva, lasciando come fatto curioso che la traduzione dell’italiano “Panna” è panna, riferito al gelato e “pomodoro” significa pomodoro, riferito alla nostra salsa di pomodoro per le pizze.
Da allora la nostra fabbrica è cresciuta grazie alla calorosa accoglienza ricevuta in tutte le Isole Canarie. Un successo notevole che è cresciuto investendo in tecnologie costantemente aggiornate e in termini di qualità umana, dove si ha uno staff di operai e un altro gruppo di personale indiretto che lavora per portare la pizza a tutte le case.
Siamo una base per pizza il cui impasto contiene ingredienti 100% naturali, proprio come la ricetta della salsa di pomodoro. Non resta che aggiungere gli ingredienti che piacciono di più al pubblico e fare così la tua pizza, confidando di aver eseguito e controllato ogni fase del processo di cottura.
Parte di questa naturale evoluzione ci ha portato alla realizzazione di un altro piatto tipico italiano, La pinsa romana. Un prodotto che si caratterizza per essere ottenuto da pasta madre con 48 ore di fermentazione. La manipolazione artigianale e la precottura con il forno in pietra refrattaria, permette ad ogni unità di prodotto di raggiungere la caratteristica di alveolizzazione interna unica per aroma e consistenza.
Possiamo ringraziare il pubblico per la fiducia e garantire che da quando siamo nati non abbiamo smesso di lavorare per avere il piacere di incontrarti. Tanto che ora stiamo realizzando il nostro sogno di farci conoscere in tutto il territorio spagnolo.
Sei quello che mangi. Mangia sano, mangia bene.
Panna & Pomodoro, un capriccio naturale.
