Un peu d’histoire…
On pourrait dire que Panna & ; Pomodoro a commencé son voyage en 2005 sur l’île de Fuerteventura, mais son histoire remonte à l’an 2000, lorsque Andrea Polato, notre gérant, était en charge d’une franchise de base de glaces et de pizzas qui était vendue dans les pizzerias rattachées à la marque. En 2005, Andrea Polato décide de se spécialiser dans la base de pizza et emporte avec lui le nom de la franchise, qui décide de l’adopter en raison de la reconnaissance qu’elle avait déjà, laissant comme fait curieux que la traduction de l’italien “Panna” est crème, se référant à la crème glacée et “pomodoro” signifie tomate, se référant à notre sauce tomate pour pizzas.
Depuis lors, notre usine s’est développée grâce à l’accueil chaleureux qu’elle a reçu dans toutes les îles Canaries. Un succès notable qui s’est développé en investissant dans une technologie constamment mise à jour et en termes de qualité humaine, où vous avez une équipe de travailleurs et un autre groupe de personnel indirect qui travaillent pour apporter la pizza dans tous les foyers.
Nous sommes une base de pizza dont la pâte contient des ingrédients 100% naturels, tout comme la recette de la sauce tomate. Il ne reste plus qu’à ajouter les ingrédients que le public aime le plus et ainsi faire votre propre pizza, en ayant confiance que vous avez effectué et contrôlé chaque partie du processus de cuisson.
Une partie de cette évolution naturelle nous a conduit à la fabrication d’un autre plat italien typique, La pinsa romana. Un produit qui se caractérise par être fabriqué à partir de levain avec 48 heures de fermentation. La manipulation artisanale et la pré-cuisson avec le four en pierre réfractaire permettent à chaque unité de produit d’atteindre la caractéristique d’alvéolisation interne unique pour l’arôme et la texture .< /span>
Nous pouvons remercier le public pour la confiance et assurer que depuis notre naissance nous n’avons cessé de travailler pour avoir le plaisir de vous rencontrer. À tel point que nous réalisons maintenant notre rêve de nous faire connaître sur tout le territoire espagnol.
Vous êtes ce que vous mangez. Mangez sain, mangez bien.
Panna & ; Pomodoro, un caprice naturel.
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